Шашлык, наверняка, самое древнее кулинарное изобретение человечества. Его история начинается в те незапамятные времена, когда наши предки научились укрощать огонь. Если есть костер, то почему бы не поджарить на нем кусок сочного мяса? Еще немного фантазии, а может и простой случай, и запеченные овощи дополнили трапезу.
Сегодня мясо, поджаренное на открытом огне, можно попробовать на всех континентах, во всех странах. У этого блюда очень много рецептов и названий: «шашлык» в России, «шураску» в Бразилии, «барбекю» в США, «орикогикуи» в Корее, «мцвади» в Грузии, «хоровац» в Армении. Перечислять можно очень долго.
В ресторане «Замок Двин» мы с особым трепетом и вниманием подошли к подбору вариантов приготовления шашлыка, ведь он является особой гордостью нашей кухни.
Сегодня у нас вы можете попробовать, пожалуй, лучший шашлык в Сочи. В нашем меню гости найдут более 20 видов шашлыка и блюд, приготовленных на мангале. Вот только некоторые из них:
- Шашлык из осетрины
- Шашлык из семги
- Шашлык из курицы
- Шашлык из свинины (три вида – корейка, ребра, шея)
- Шашлык из говядины
- Шашлык из баранины (ассорти или корейка)
А еще
- Перепел
- Куриные крылышки
- Мидии Киви
- Люля-кебаб (четыре вида – курица, баранина, говядина, картофель)
- Печень говяжья в жировой сетке
- Сердце говяжье в жировой сетке
- Язык барашка
И это только часть нашего меню. Приходите, пробуйте, наслаждайтесь нашими вкуснейшими блюдами на мангале и шашлыком, приготовленными из тщательно отобранных продуктов и самого свежего мяса.
Всегда ждем вас в ресторане армянской кухни «Замок Двин».