Бастурма, суджук, буженина, каурма. Каждое название – музыка для истинного гурмана. В каждом рецепте национальных мясных закусок сконцентрирован опыт многих поколений мастеров армянской кухни.
Казалось бы, что может быть прозаичнее задачи максимально сохранить мясо в условиях мягкого климата Армении? Начало рецепта простое - возьмите только самое свежее мясо. А теперь начинается волшебство: в мастерство и фантазию повара добавьте душистых острых специй, смешайте уникальные способы приготовления и хранения мяса. В результате получим знаменитую визитную карточку армянской кухни – вкуснейшие мясные закуски, украшение меню любого ресторана.
Ресторан «Замок Двин» с гордостью предлагает своим гостям блюда армянской и европейской кухни.